Come scrivere un curriculum da barista

Gli italiani stanno rivalutando i mestieri cosiddetti “umili”, quelli che magari non richiedono un titolo di studio ma che, comunque, sono retribuiti discreatemente e producono qualcosa di tangibile.

Tra questi mestieri c’è il barista. Come per ogni professione, per essere assunti occorre redigere un buon curriculum.

Di seguito, qualche consiglio per scrivere il Cv da barista. La parole chiavi sono esperienza, competenze, coerenza.

Esperienze

Nella sezione dedicata alle esperienze lavorative gestite bene gli spazi e le informazioni. Cominciate, come è logico che sia, dall’esperienza più recente e concludente con l’esperienza più datata. Soprattutto, date più spazio e siate più approfonditi quando descrivete le prime 2-3 voci.

Inserite, inoltre, nome del datore di lavoro e descrivete chiaramente le vostre mansioni.

Competenze

Siate precisi. A nessun eventuale datore di lavoro interessa, ovviamente, la vostra abilità con Photoshop o con il pc. Le competenze che dovreste inserire sono le seguenti.

• Essere capaci di realizzare l’allestimento di un banco e della sala da bar
•  Essere capaci di realizzare i servizi bar
• Essere capaci di realizzare il servizio bar
• Redigere il conto
• Saper descrivere con efficacia le qualità delle bevande e del menù
• Essere capaci di realizzare il rifornimento delle forniture da bar
• Servire le consumazioni che sono state ordinate
• Prendere gli ordini dai clienti
• Rapportarsi con i clienti dimostrando cortesia e moderazione

Ma anche (e queste sono competenze tecniche)…

• Conoscenza delle modalità di riscossione del conto (vale per la ristorazione)
• Conoscenza delle varie tecniche di accoglienza della clientela
• Conoscenze delle norme sulla tutela della salute e sicurezza dei lavoratori nei settori privati e nei settori pubblici
• Modalità di applicazione di norme di igiene e sicurezza
• Conoscenza di recette per preparare snack e pasti rapidi
• Conoscenza dei tipi di bevande
• Conoscenza delle tecniche di vendita
• Conoscenza di recette per preparare bevande